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micafe
盛岡市黒川のりんごとブルーベリーに囲まれた小高い丘の中腹にあるカフェです。
駐車場は数に限りがありますのでご了承ください。わかりにくい場所ですのでお気軽にお問合せ願います。
mi cafe について


住所:〒020-0402
盛岡市黒川4-3
TEL: 019-696-2531

open: 11時~夕方まで
  (お問い合わせください)
close: 水曜.第2土曜.第2日曜

駐車場:有(3台+りんご畑の中ほどに。
細い坂道なのでスリップにお気を付け下さい。)

QRコード:携帯からもブログへアクセスどうぞ。
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はじめまして、こんにちは。りんご畑の中にあるカフェのお話です。
りんごジャムはやっぱり紅玉でつくるものが美味しいと思います。

やっと、今シーズンの紅玉ジャムができました。

といいますか・・・、

出来ています(現在進行形!!)


スタッフかおぴんもわたしも、手が空けばせっせとジャムを煮ています。

なにせ、向こう一年分のジャムですから***



面白いことに、

毎年毎シーズン、りんごの様子が違います。

加える砂糖の量も、火にかける時間もりんごを観察しながら変えていきます。

これが面倒、でも、面白いんです!

今年の紅玉は、火が通りやすく、甘さがあります。

いつもよりもさらに砂糖控えめで作っています。



ということで、

「りんごのトースト」再登場です。

紅玉のジャムどっさり、まるまる一個分のせてお出しします。

秋の味を楽しみにお越しください。

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