２月最後の月曜日・・・♪

臨時休業明けの月曜日。。。

2月も早いもので今週だけになりました。

毎年思うのですが、2月は節分やらバレンタインやら何かと忙しく過ぎてしまう印象です。

やっぱり28日しかないって言うことも影響あるんでしょうか・・・。


昨日は雪のため、臨時休業をいただいたmi cafeです。

たくさんの動物たちの足跡がのこっていた店周りでしたが、昨日の吹雪で新しい足跡にかわったんだろうなぁと、今朝はどんな足跡が付いているか楽しみにきたのですが、足跡はありませんでした。

吹雪がひどくて、みんな寝床でじっとしているからかも知れませんね。


実は、数日前に発見した足跡がとても気になっていて。










右側は私の足跡ですが、左側。
とってもちっちゃい足跡なんです。

初めは子うさぎかな？と思いましたが、うさぎの独特な足跡とは付き方が違います。

それに、この足跡は急な坂も上って行った形跡があったので、子どものものではないかもしれません・・・。










お店が閉まった後、お店の周りに出てくる動物たちはどれくらいいるんでしょうね（*^_^*）
想像しただけでワクワクしてしまいます♪♪


おまけ。。。








足跡も楽しいですが、冬は雪に映し出された木の陰も幻想的に映ります♪


（冬は苦手でしたが、mi cafeでの冬ならではの楽しみが出来ました♪
　　mi cafeスタッフ　かおぴんでした★　）

 

雪のため、臨時休業です。

記録的な豪雪で、雪かきにおわれている皆様、お見舞い申し上げます。



mi cafeも朝からとっちゃが除雪作業をしてくれましたが、

次々積もる雪・・・、

強い風に吹き上がる雪・・・、

今日の営業は無理だと判断しました。



本日2月24日日曜日は、

雪のため臨時休業いたします。



先日の臨時休業に続き、ご迷惑をおかけしますが、

安全のため、ご理解くださいますようお願いします。

せっかくの日曜、お出かけを楽しみにしてくださった皆様、ごめんなさい。

またの機会のぜひお越しください。


あぐりかっちゃ

臨時休業のおしらせ。

春まだちょっと遠い盛岡です。


農閑期のこの時期、農家は様々な行事があります。

○○組合の総会、●●研修会・・・などなど。

あぐりかっちゃも、りんごとブルーベリーを作るお母さんたちの会で、学習旅行に行ってまいります。


そのため、

2月21日（木）は、臨時休業とさせていただきますので、

よろしくお願いします。




いつも他の産地を見学させてもらったり、お話を聞いてくる学習旅行です。

（もちろん温泉に入ったり、おいしいものを食べたりというおまけつき！）

今年は、2011.3.11の地震と津波で被害を受けた、沿岸にお邪魔します。

ちゃんとこの目で見て、地元の人のお話を聞いてきます。

食べて、利用して、買い物をして・・・、自分たちにできる応援です。




東日本大震災からもうすぐ2年。

私の周りでは、毎月11日に「１１日の灯り」をともして、

「忘れない」「心を寄せる」ために取り組んでいる人たちがいます。

街のあちらこちらに、ぽっと灯りがともって・・・、

「ああそうだ、今日は11日」と思いだす、思い出してもらう取り組みです。

ささやかですが、身近にできそうな月命日の祈りですね。


山の上にぽっ。

雪の中にぽっ。

カフェの窓辺にも、ぽっ。

わたしの「11日の灯り」です。

”まめぶ”はじめました。

この季節限定のランチメニューです。

「まめぶ」

岩手県北、山形村（現在は久慈市山形町）の郷土料理です。

私の故郷です。

お盆や年とり、人が集まる時にはどこの家でも作ります。

他では見られない、非常に限られた地域の料理だと思います。



小麦の生地に、くるみと黒砂糖をいれて小さく丸めて団子を作ります。

（この団子は、小さければ小さく作れるほどほめられます。
また、仏事の際、ハレの日で形が丸かったり楕円だったりと変わります。）

具たくさんの醤油汁の中に、団子を入れます。



しょっぱい汁と、かじった時に口に広がる甘さが、

子どもの頃はどちらかと言えば苦手でした。

それなのに、歳をとるごとに、「食べたいな~」と思うようになりました。

不思議です。

これがソウルフードというのでしょうか？



祖母や母、おばに教わった作り方を復習して。

久慈の昆布と煮干でとっただしに我が家の野菜、

毎朝ころころまめぶを丸めて…、

山形村で豆腐屋を営む同級生から送ってもらった焼き豆腐を田楽にして添えます。

「まめぶランチ」


2月3月の平日限定でおつくりしています。

手がかかるので、一日10食のみです。



体が温まりますよ。

どうぞ召し上がってみてください（*^_^*）

冬の作業。。。♪

さらさらの雪が、すこ～し積もっていた今日の朝。。。

午後になって風が出てきたので、朝できたオーナーが引いたソリの後が、風に舞った雪で見えなくなっています。

今日は販売用のりんごや、薪が運ばれましたよ♪



冬の時期の仕事。。。

りんごの加工が多いのですが、今せっせと作業しているのは、楽しみにしてくださる方が多い干しりんご作りです。

ふじで作るのですが、産直などでよく見かけるりんごチップとはまた別で、見た目はそのままドライフルーツ♪


水を加えずりんごに火を通し、そのまま凍らないように干します。

りんごのうま味がぎゅっと詰まって、歯ごたえもある干しりんご、そのままでももちろん、タルトに焼き込んだりしても美味しいのです♪


（黙々とした作業は嫌いではない・・・
　　　むしろ好き(笑)
　　　　mi cafeスタッフ　かおぴんでした★）