♪♪ mi cafe 夜のライブ ♪♪

mi cafe、イベント情報！！


mi cafeからの夜景を楽しめる、今年最後のライブです。。。

冬に瞬く街の灯を眺めながら、

包み込むような優しいギターと、

透明感あふれる素敵な歌声と。。。


心も身体もほっとする癒しの時間をお約束します♪♪




◆♪◆mi cafeの夜ライブ◆♪◆

　　　　～～夜景とギターと歌声と～～

出演◆OKfarMS 

日時◆２０１１・１２・９(金)　19時
　　　　　　　　　開場◆18時半

場所◆mi cafe

会費◆お1人　1,500円(お飲み物付き)

定員◆30名　(お電話でご予約ください)

お問い合わせ◆mi cafe  019-696-2531

チケット代は、出演者のご意向により、
森風子ども災害援助基金に寄付いたします。


◎定員になり次第締め切らせていただきますので、
　　　　お早めにご連絡くださいませ♪♪



(冬に向かう日を楽しんでいます♪♪
　　　mi cafe スタッフ　かおぴんでした～♪)

２０１１のりんご・今年の年がら

りんご園で栽培しているりんごは全部で１８品種あります。


一番早いものは、９月の「さんさ」。

間に１４品種があり・・・、

つい先日「ふじ」「金星」「はるか」で、今シーズンの収穫がすべて終わりました。


残念なことに、今年はりんごが不足です。

平年の６～７割の収穫量にとどまってしまいました。

仲間の農家では、５割という人もいて、これまで経験したことのないような少なさです。

「地震で木が揺られたことがストレスかしら？」とご心配くださるお客様もいらっしゃいます。

。。。なるほどと思いつつも、

実は、昨年夏の猛暑が原因と考えられます。

今年の夏も暑かったのですが、

寝苦しい夜は昨年の方が多かったと思いませんか？

夜温が下がらなかったことが春の花芽形成に影響して、今年の不足になったようです。

確かに今年は春から「花が少ないなぁ。」と心配していましたから・・・。



毎年毎シーズン、「今年の年がらで・・・」と言い訳がましくりんごを語るのですが、

やっぱり今年も、「今年の年がらで」味わっていただきたいと思います。

２０１１年、わすれられない年のりんごです。



収穫が終わったりんごの木の葉は、次々と黄色く紅葉しています。

黄金色のりんご畑が、見頃ですよ。

○またまた、季節のお知らせ○

いよいよ、１０月は今日で最後になりました。。。


先日、オーナーから紅玉のジャムの話題がでましたが、またまた、この時期のお知らせです♪


沢山お問い合わせいただいている、おばあちゃんの梅干し。


今年も美味しく漬かっています！！



ただ、いつも使っているしその葉を使わなかったので、少し色の付き方が悪いとの事。。。


いつも楽しみにしてくださっている方には、色付きが違うという感じがあるかもしれませんが、味は自信を持っておススメしますよ！！





それから、ラ・フランスが収穫できましたので、今日から『ラ・フランスのタルト』始まりました♪


この時期は、ブルーベリーのシフォンケーキはお休みいたします。。。




（タルトを焼いている時の香り、いい香り・・・♪
　　　　　mi cafe スタッフかおぴんでした(*^^)v）

○●１１月のランチ●○

今日は、どんより曇り模様ですが、これは１０月２０日の様子。。。



この日は、とってもくっきりと岩手山が見えていました。




ブルーベリーの紅葉も、これから４日たってさらに進んでいます。


ブルーベリーの色付いた葉っぱはアップルパイに添えるのですが、朝にどれにしようか悩むのが楽しみな季節です。


しおりにしたいからとお持ちになるお客様もいらして、選んだ私としては気にいっていただけてとても嬉しい気持ちになるのです。。。



紅葉といえば、りんごの葉っぱも少しずつ黄色っぽくかわってきました。


春は花で楽しませ、秋はりんごの恵みをたくさん届けてくれて、葉っぱもそろそろ役目を終えようとしています。。。




さて、１１月のランチのお休みをお知らせします。


１１月１３日(日)～２０日(日)いよいよ『ふじ』の収穫です。

オーナーあぐりかっちゃも、畑の収穫作業で大忙しなので、ランチはお休みいたします。


○１１月１４日(月)～１８日(金)ランチお休み○

いつものケーキやお茶のメニューや、

軽食に、『フォカッチャ』と『りんごのトースト』

は、ご用意してお待ちしております♪





（『りんごのトースト』の紅玉のジャム、沢山作っていますよ～♪
　　　mi cafe スタッフ　かおぴんでした。）

～紅玉は～

りんごジャムはやっぱり紅玉でつくるものが美味しいと思います。

やっと、今シーズンの紅玉ジャムができました。

といいますか・・・、

出来ています（現在進行形！！）


スタッフかおぴんもわたしも、手が空けばせっせとジャムを煮ています。

なにせ、向こう一年分のジャムですから＊＊＊



面白いことに、

毎年毎シーズン、りんごの様子が違います。

加える砂糖の量も、火にかける時間もりんごを観察しながら変えていきます。

これが面倒、でも、面白いんです！

今年の紅玉は、火が通りやすく、甘さがあります。

いつもよりもさらに砂糖控えめで作っています。



ということで、

「りんごのトースト」再登場です。

紅玉のジャムどっさり、まるまる一個分のせてお出しします。

秋の味を楽しみにお越しください。