今年もあと１か月・・・★

ブルーベリーの赤く色付いた葉っぱが日増しに少なくなって、すっかり冬の景色にかわっているmi cafeです。


今日は朝からくっきりと岩手山が見えて、空の青さと、薄化粧した山の頂上の雪化粧のコントラストがとても美しく見えました。。。


　　

　これは、３時過ぎに撮った岩手山。



　朝は、光を浴びて凛々しく見えるのですが、太陽が西に傾き始めると、陰で覆われて優しい表情にかわります。。。



季節はもちろんですが、時間によっても違う美しさを見せてくれる岩手山です。。。




　mi cafeの窓からりんご畑を見降ろすと、黄色にかわったりんごの木の葉っぱに光が当たって輝いて、まるで花が咲いているようです。。。


最後のふじの収穫が終わって、ちょっと寂しいりんご畑ですが、光や風の演出で、美しい初冬の景色に色が添えられています・・・♪




もう１つ、この時期のお楽しみ・・・♪

薪ストーブに火が入りました。。。


ストーブの小窓から見えるオレンジの炎と、薪がはぜるパチパチの音が、とってもあたたかい気持ちにさせてくれますよ。


ストーブの側で、のんびりほっこりお茶しませんか？




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～～mi cafeの冬休み～～

１２月２６日(月)から、１か月ほど冬休みをいただきます。


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(薪の焚きつけが今年はさらに上手になりました！
　　　mi cafeスタッフ　かおぴんでした♪)

２０１１のりんご・今年の年がら

りんご園で栽培しているりんごは全部で１８品種あります。


一番早いものは、９月の「さんさ」。

間に１４品種があり・・・、

つい先日「ふじ」「金星」「はるか」で、今シーズンの収穫がすべて終わりました。


残念なことに、今年はりんごが不足です。

平年の６～７割の収穫量にとどまってしまいました。

仲間の農家では、５割という人もいて、これまで経験したことのないような少なさです。

「地震で木が揺られたことがストレスかしら？」とご心配くださるお客様もいらっしゃいます。

。。。なるほどと思いつつも、

実は、昨年夏の猛暑が原因と考えられます。

今年の夏も暑かったのですが、

寝苦しい夜は昨年の方が多かったと思いませんか？

夜温が下がらなかったことが春の花芽形成に影響して、今年の不足になったようです。

確かに今年は春から「花が少ないなぁ。」と心配していましたから・・・。



毎年毎シーズン、「今年の年がらで・・・」と言い訳がましくりんごを語るのですが、

やっぱり今年も、「今年の年がらで」味わっていただきたいと思います。

２０１１年、わすれられない年のりんごです。



収穫が終わったりんごの木の葉は、次々と黄色く紅葉しています。

黄金色のりんご畑が、見頃ですよ。

○●１１月のランチ●○

今日は、どんより曇り模様ですが、これは１０月２０日の様子。。。



この日は、とってもくっきりと岩手山が見えていました。




ブルーベリーの紅葉も、これから４日たってさらに進んでいます。


ブルーベリーの色付いた葉っぱはアップルパイに添えるのですが、朝にどれにしようか悩むのが楽しみな季節です。


しおりにしたいからとお持ちになるお客様もいらして、選んだ私としては気にいっていただけてとても嬉しい気持ちになるのです。。。



紅葉といえば、りんごの葉っぱも少しずつ黄色っぽくかわってきました。


春は花で楽しませ、秋はりんごの恵みをたくさん届けてくれて、葉っぱもそろそろ役目を終えようとしています。。。




さて、１１月のランチのお休みをお知らせします。


１１月１３日(日)～２０日(日)いよいよ『ふじ』の収穫です。

オーナーあぐりかっちゃも、畑の収穫作業で大忙しなので、ランチはお休みいたします。


○１１月１４日(月)～１８日(金)ランチお休み○

いつものケーキやお茶のメニューや、

軽食に、『フォカッチャ』と『りんごのトースト』

は、ご用意してお待ちしております♪





（『りんごのトースト』の紅玉のジャム、沢山作っていますよ～♪
　　　mi cafe スタッフ　かおぴんでした。）

～紅玉は～

りんごジャムはやっぱり紅玉でつくるものが美味しいと思います。

やっと、今シーズンの紅玉ジャムができました。

といいますか・・・、

出来ています（現在進行形！！）


スタッフかおぴんもわたしも、手が空けばせっせとジャムを煮ています。

なにせ、向こう一年分のジャムですから＊＊＊



面白いことに、

毎年毎シーズン、りんごの様子が違います。

加える砂糖の量も、火にかける時間もりんごを観察しながら変えていきます。

これが面倒、でも、面白いんです！

今年の紅玉は、火が通りやすく、甘さがあります。

いつもよりもさらに砂糖控えめで作っています。



ということで、

「りんごのトースト」再登場です。

紅玉のジャムどっさり、まるまる一個分のせてお出しします。

秋の味を楽しみにお越しください。

１０月、秋本番。。。

１０月になりました。

外に出た時の初めの呼吸で、秋の香りを感じるようになってきました。


お店の裏の雑木林も、少しずつ葉っぱの色が変わり始めました。

この葉っぱの変化が秋の香りを感じさせるのでしょうか・・・。


寒暖の差が大きければ大きいほど、葉っぱの色付きが美しいそうですが、今年の山の錦はどのように色付くのでしょうね♪



これは畑のりんごの木。。。


りんごの葉っぱも色付いてきます。


地面の草も秋の色へと変化していきます。



すこし寂しく感じる秋ですが、変わりゆく季節を感じながら、mi cafeでちょっとほっとしませんか（*^_^*）？


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１０月８日(土)・９日(日)は、第２土日定休です。
１０日(月・祝)は、営業いたします。
ただし、ランチはお休みです。

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（来週のお楽しみはクラブアップルのジュレを作る事です(*^^)v
　　　　mi cafeスタッフ　かおぴんでした♪）