☆エコなカフェ その３☆

　今日、紹介するのは、果物の皮の使い方。。。


りんごのコンポートは「北斗」、りんごトーストのジャムは「紅玉」、りんごのケーキは「ふじ」。。。



と、色んなりんごが美味しいメニューに変身するわけですが、残飯として捨ててしまうのが、りんごの皮。。。



色もきれいだし、香りもいいので、なんだか捨ててしまうのはもったいない気がしていたのですが、この前、オーナーがやってみたことにびっくり！！！



お鍋を焦がしてしまって困っていたら、


『りんごの皮で焦げ付きがきれいになるらしいよ』


と、オーナー。。。




そんな話聞いたことないです。。。と、半信半疑な私でしたが、やってみなくちゃと早速作業を始めていました。



ジャム作りで出た紅玉の皮と水を入れてぐつぐつ煮たてて、そのまましばらく放置。。。




冷めた頃に、

『さ～、どうなってるでしょ～！？』


と、鍋の皮を流してみたら！！！！！




本当に、焦げ付きがきれいに！！！！



実践してみたオーナーも、疑っていた私も、思わず歓声を上げてしまいました。



少しだけ焦げが残っていましたが、スポンジで取れました。



洗剤を沢山使うこともないし、手にも優しい大発見でした！！




あと、オーナーから。。。


『すりりんご』に使ったシークワーサーの皮でシンクを磨いたら、香りもいいし綺麗になったわよ♪


との報告が！！




次は、どんな発見があるのでしょう♪







■３月のお休みはこちらから

http://micafe.blog.shinobi.jp/Entry/179/




（りんごの皮のパックなんてどうでしょう？？？
　　　の、mi cafe スタッフ　かおぴんでした、、、。）