２月ですから♪(３時頃の景色画像、追加しました)

今日は昨日と比べて、ぐんと気温が低いせいか、空気がいっそう澄み切って見えます。

お日様の光は雪に反射してとても眩しいのですが、温かいmi cafeの窓から見ても外は寒いことがよくわかります。


強い風に巻き上げられる雪の柱があちこちで見えて、これもここにいるから見える景色だなぁと・・・。


冷たい風にかじかむ手を想像しながら、ついつい薪ストーブの火の側へ♪


寒いのは苦手なのですが、雪景色は本当に美しいと思うようになりました。




２月に入って、なんだかワクワクするのがチョコの香り・・・♪


この時期限定で、チョコレートケーキ焼いています。










(チョコレートケーキが焼き上がる香りにホッとする
　　　mi cafeスタッフ　かおぴんでした♪)

まめぶってご存知！？

昨年の今頃、mi cafeのランチメニューとして登場した『まめぶ』


「今年はまめぶのランチまだですか？」
と、嬉しいお声を頂戴したりして、いよいよ今週からまめぶのランチをご用意しています。


まめぶとは、オーナーあぐりかっちゃの古里、山形村（現在の久慈市山形町）に伝わる郷土料理です。

冠婚葬祭など特別な日や、来客をもてなすときに作られる料理だそうです。

植物繊維たっぷりの具の入った汁に、丸い小麦のお団子。
そのお団子の中には、くるみと黒砂糖が包まれています。


お醤油味の中に、黒砂糖の甘さとくるみの歯ごたえが何ともやみつきになる美味しさ！！


昨年初めて食べた時、初めてなのに懐かしい、ほっこり温かい気持ちになったこと、今でも覚えています♪

オーナーの古里の味、召し上がってみませんか？？


今週と来週だけの、限定メニューです♪♪


（食べるのもいいですが、まめぶ作りがとても楽しい！！
　　　mi cafeスタッフ　かおぴんでした♪）

冬ならではメニューから～

雪が、寒さが・・・と、ついついこぼしてしまいますが。



明日から「焼きりんご」が登場します。

「いつ始まりますか？」とお問い合わせをいただいていた人気メニュー。

冬ならではの楽しみのひとつです。


薪ストーブで蒸し焼きにしますので、一日に作れるのはせいぜい４個。

もちろん薪ストーブが活躍する季節だけの、限定メニューです。

丸ごと一個のりんごに、アイスクリームを添えてお出しします。



冬を楽しむ焼きりんご！



山の上まで除雪ができておりますので、ゆっくりゆっくり、

上っておいでください。

○またまた、季節のお知らせ○

いよいよ、１０月は今日で最後になりました。。。


先日、オーナーから紅玉のジャムの話題がでましたが、またまた、この時期のお知らせです♪


沢山お問い合わせいただいている、おばあちゃんの梅干し。


今年も美味しく漬かっています！！



ただ、いつも使っているしその葉を使わなかったので、少し色の付き方が悪いとの事。。。


いつも楽しみにしてくださっている方には、色付きが違うという感じがあるかもしれませんが、味は自信を持っておススメしますよ！！





それから、ラ・フランスが収穫できましたので、今日から『ラ・フランスのタルト』始まりました♪


この時期は、ブルーベリーのシフォンケーキはお休みいたします。。。




（タルトを焼いている時の香り、いい香り・・・♪
　　　　　mi cafe スタッフかおぴんでした(*^^)v）