りんごのメニューは！？

mi cafeはりんご屋さんが経営するカフェですから、りんごを使ったメニューが沢山あります。


でも、今年は保存しているりんごを使って作るメニューが、早く終わってしましました。


りんごのケーキも・・・りんごのコンポートも・・・。


お客さまに、言われることがあります。



『去年の今頃、まだりんごのケーキあったんじゃない！？』

『暑いときに食べたコンポート美味しかったから残念・・・。』




その時期のメニューを楽しみにしてくださっているお客様には、申しわけない気持ちでいっぱいなのですが、今年のりんごのメニューが早く終わってしまったのは理由があるんです。


オーナーの書いた記事にもありますが、今年は震災で避難所にいる方たちにお届けしたのです。（記事はこちら）


同業者の方には、『全部あげちゃったの～！？』と、笑われることがあるっていっているオーナーですが、『だっていてもたってもいられないんだもの！！』と。。。



そんなオーナーを、誇らしいと思うスタッフなのです。



そんな話を聞いたお客様も、
『それは、いいことなさったわね。じゃ、今年は我慢しなくちゃね。』



そんなお客様も素敵だと思うスタッフなのでした。。。






『アップルパイ』と『りんごのとーすと』はご用意がありますので、りんごが召し上がりたい方は、こちらをどうぞ♪


アップルパイ工房のＭＩＹＵＫＩさんの『アップルパイ』には、今の時期はサンふじがたっぷり！！


手作りのりんごジャムの『りんごのとーすと』には、紅玉のジャムがどっさり！！


りんご好きにはたまらない、おすすめのメニューです♪



（パイととーすと。。。どっちにしよう？
　　　う～ん、どっちも！！のmi cafeスタッフ　かおぴんでした★）

○ランチのお知らせ○

蛙に出会えた昨日・・・。


そして、今日は！？











かたつむりでした～。






さて、ランチについてのお知らせ　　です。


７月に入るとブルーベリーの摘み取り園が開園しますので、例年通りその期間はランチがお休みになります。

ブルーベリーの様子にもよりますが、今のところは７月４日（月）からランチお休みの予定です。（再開予定もこのブログでお知らせします。）


お休み前今週と来週のメニューは、『トマトとフレッシュバジルのパスタ』♪


樹で完熟させたトマトをどっさり使った、すっきり爽やかなスパゲティーです。


ランチ最後の７月１日（金）だけは、都合により別のメニューになりますが、１か月ほどランチがお休みになる前に、素敵な景色を眺めながらの夏メニューはいかがですか！？


１日、１５食限定のランチです。
（ランチは平日だけのご用意です）

確実にその日に召し上がるには、ご予約をおすすめします。








ブルーベリーも重そうに枝を垂れてきましたが、りんごも順調に大きくなっていますよ！












（かたつむりは、歩くの特別遅いのも、特別早いのもいるのかなぁ。。。
　　　mi cafe スタッフ　かおぴんでした♪　）

梅雨入り

６月もあと１週間で終わります。
梅雨入りしてジメジメしますね。。。

遠くの景色を見てみると、いつもより緑が色濃く見えるような気がします。

雲で太陽が顔を出さない梅雨に、色が鮮やかに見えるのは、ジメジメのかわりの空からのプレゼントでしょうか・・・。


mi cafeにある『ツルヌキニンドウ（ハニーサックル）』が、とても綺麗に花を咲かせたので、玄関に飾りました。











朝、玄関の掃除をしていたら・・・発見！！


蛙。。。


去年もおととしも、玄関付近にいた蛙なのでしょうか。


久しぶりに会えた気がして、ちょっと嬉しかった朝でした。












（両生類に親近感・・・・！？（＾ｖ＾）
　　　mi cafeスタッフかおぴんでした★ ）

特別な…ブルーベリー

梅雨入りはいつかしらと気になる時期です。

洗濯ものが？

いえいえ、それよりも気になるのがブルーベリー。

ここ、岩手・盛岡では、ブルーベリーの収穫期が梅雨と重なります。

雨の日はできるだけ収穫を避けたいので、梅雨時、気を使います。

もちろん、雨は果実の成長に欠かせないのですけれど・・・。



いま、

ブルーベリーのダイレクトメールを作成中です。

夏のギフトとして人気が高いのですが、ご自宅用にご注文くださるお客様も多く。

生で、ジャムにして一年分、などなど・・・、

こちらがびっくりするほどたくさんご注文をくださる方もおられます。

短い旬を心待ちにしていただき、うれしく思います。




今年は、特別な思いで収穫期を迎えます。


全国のブルーベリー栽培仲間の中には、原発事故の影響から

今シーズンの収穫をあきらめざるをえない産地があります。


ブルーベリーは実り、色付き、熟して収穫されるのを待っているのに・・・。

悲しさや悔しさはいかばかりかと考え、自分のブルーベリー畑を見つめています。


作りたくとも作れない人たちの分までせっせと作ります。

仲間の畑が復帰するまで、国産果樹の居場所をちゃんと守らなければ。。。




特別な思いの夏、収穫の夏、もうすぐです。

畑の中から。。。

夏のような陽射し、草木を揺らす風がとても心地よい1日です。


畑や山の木がむくむく膨らんできて、葉っぱが落ちていた季節から比べたら木々がボリュームアップしてくる感じ。。。


少し先の畑の中が見えなくなって、見えない分行ってみたくなったり・・・。


畑の中を歩くだけでも、冒険してるみたいなワクワク感を感じてしまいます。



りんごの畑では、今摘果が終わって、こんな感じ。。。





5個出来ていたりんごの中から、中心のりんごが残されました。


全部の木の、全部の枝の摘果。。。
気が遠くなるような作業です。


収穫されるまで、あと何回作業の手が掛けられるのでしょう。。。



大事に大事に育てられるりんご、これからどんな風に成長していくのか、今年はますます楽しみです♪




ちなみに、こちらはブルーベリー♪



まだ緑色だけど、膨らんできたブルーベリーと、光を浴びてキラキラの葉っぱ。。。




熟す前のブルーベリーの色、爽やかな緑がとてもきれいなんですよ♪



（畑のブラックベリーのつるもビュンビュン伸びています。
　　　　花はいつかなぁ・・・(*^^)　mi cafe スタッフかおぴんでした★）