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micafe
盛岡市黒川のりんごとブルーベリーに囲まれた小高い丘の中腹にあるカフェです。
駐車場は数に限りがありますのでご了承ください。わかりにくい場所ですのでお気軽にお問合せ願います。
mi cafe について


住所:〒020-0402
盛岡市黒川4-3
TEL: 019-696-2531

open: 11時~夕方まで
  (お問い合わせください)
close: 水曜.第2土曜.第2日曜

駐車場:有(3台+りんご畑の中ほどに。
細い坂道なのでスリップにお気を付け下さい。)

QRコード:携帯からもブログへアクセスどうぞ。
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はじめまして、こんにちは。りんご畑の中にあるカフェのお話です。
mi cafeがある地域は、若い農業青年たちが数多くがんばっています。


ほとんどの人はりんご生産の主体なのですが、りんごの他の
「サイド作物」(こんな言葉あるのかな?)は、
彼らそれぞれの工夫や個性があります。


本日カフェの産直コーナーに登場したのは、藤村のりと君の
「寒干し大根」!!

色白の美人大根です。



のりと君によると

「ゆっくりゆっくり丸いちにちかけて水か、ぬるま湯で戻すこと」

「じっくりじっくり味をしみ込ませること」

だそうです。

おススメは、ホルモンと煮込む一品とか。
お酒のおともに、とってもよくあうとのこと!


このほか、彼は春の山菜、「たらぼ」の栽培でも産直をにぎわせています。



ちなみに、カフェのランチメニューにも近々登場する予定の
寒干し大根

mi cafeでは、そうだなぁ・・・

焼き豆腐と合わせても、豚バラと合わせてもおいしそう。。。。


お楽しみに。

もちろん産直コーナーで小売りしています。




=お知らせ=

あす13日土曜日、明後日14日日曜日は定休日です
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