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micafe
盛岡市黒川のりんごとブルーベリーに囲まれた小高い丘の中腹にあるカフェです。
駐車場は数に限りがありますのでご了承ください。わかりにくい場所ですのでお気軽にお問合せ願います。
mi cafe について


住所:〒020-0402
盛岡市黒川4-3
TEL: 019-696-2531

open: 11時~夕方まで
  (お問い合わせください)
close: 水曜.第2土曜.第2日曜

駐車場:有(3台+りんご畑の中ほどに。
細い坂道なのでスリップにお気を付け下さい。)

QRコード:携帯からもブログへアクセスどうぞ。
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はじめまして、こんにちは。りんご畑の中にあるカフェのお話です。
 先週の土曜日、カフェのオープンする前の8時集合で、ある果実の収穫をするオーナーご夫妻にお供させていただきました。。。


収穫の果実はこれ♪

CARTOAO4.jpg








小さなりんご、クラブアップルです!



透きとおるような真っ赤な実がとっても可愛らしいです。。。



CA5FS0N6.jpg思わず夢中で収穫!!




これは、受粉用に畑に植えられているのですが、実は酸っぱくて渋くて生では食べられません。。。




これを、皮ごと煮詰めて作ったのが、ジュレ♪


CAOLGT4A.jpg
オーナーが試行錯誤をかさねて、今年も時間をかけて完成させたジュレ♪



フルフル感とこの鮮やかな赤色。。。



このジュレは、秋にお待たせのりんごのケーキに添えられます。。。



ケーキのお皿の上では脇役ですが、存在感たっぷりのジュレもお楽しみに!!




りんごのケーキを焼く時には、またお知らせしますね♪





(最初のりんごのケーキに使われるりんごは何でしょう。。。
   mi cafe スタッフ かおぴんでした~★)


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