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micafe
盛岡市黒川のりんごとブルーベリーに囲まれた小高い丘の中腹にあるカフェです。
駐車場は数に限りがありますのでご了承ください。わかりにくい場所ですのでお気軽にお問合せ願います。
mi cafe について


住所:〒020-0402
盛岡市黒川4-3
TEL: 019-696-2531

open: 11時~夕方まで
  (お問い合わせください)
close: 水曜.第2土曜.第2日曜

駐車場:有(3台+りんご畑の中ほどに。
細い坂道なのでスリップにお気を付け下さい。)

QRコード:携帯からもブログへアクセスどうぞ。
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はじめまして、こんにちは。りんご畑の中にあるカフェのお話です。
 秋、まだりんごの収穫前に、お客様から



『りんごのコンポートはいつ頃からですか!?』



と、聞かれた事がありました。。。



娘さんがとても気に入ってくださって、早く食べたいなぁと待っているとのことでした。。。





なんとも嬉しいお話です。。。




このコンポートは、昨年の今頃、ランチセットのデザートのメニューとして召し上がっていただいていました。




お客様から『メニューとしてあったらいいのに~』というお声を頂く事が多かったので、メニューに仲間入りしたんですよ♪







今日は午後からせっせとりんごの皮をむき、芯をくり抜いてコンポート作りしました♪



大きなお鍋のシロップの中でコトコト。。。


透明になったりんごは、mi cafeらしくブルーベリーとカシスでほんのりピンク色に色付けします。



色だけでなく、風味も香もほんのり優しいお味に仕上がっていますよ♪




仕上げに、手作りカスタードクリームを添えて、さぁ、どうぞ。。。





(コンポートとカスタードクリームの組み合わせがとっても好きな
   mi cafe スタッフ かおぴんでした~♪)






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