■プレミアムコーヒー■

　昨日、今日と、景色に見とれてしまいそうになってしまうほどの美しさ。。。


mi cafeの窓からは、空の美しさや、雲の流れ、岩手山から紫波の山々までの稜線、ブルーベリーの紅葉などなど。。。


見るものすべてか本当に美しいです。。。





さて、プレミアムコーヒーのご紹介をします。


10月に入ってから、『ブラジル・アマレロ・カツアイ種』



mi cafeのコーヒーをお願いしている、キャメル珈琲の齊藤焙煎士に解説をいただきました。




『ブラジル・アマレロ・カツアイ種』


～芳醇な風味、黄色い完熟豆「アマレロ」～



●カップの特徴●

カツアイ種特有の豊かなボディと後に広がる完熟豆の甘味と酸味



●黄色い完熟豆＝アマレロ●

・「アマレロ」とはスペイン語で黄色いの意味

・赤い実に比べて、直射日光の熱の吸収を和らげ、成熟した希少なコーヒー豆です




毎回、美味しいお豆を提供していただいていますが、今回もまた飲んでみたくなる魅力的なコーヒーです。





（裏山にも秋が来ていますよ～♪
　　　mi cafe スタッフ　かおぴんでした。。。）